Kombinacije muffina, jabuka i cimeta! Možeš li zamisliti koliko je to dobro? Ako ti je baka ikada radila kolače od zobenih paljuhica ili možda zeliš isprobati napraviti pitu od jabuka u obliku muffina, mi smo tu za sva ta eksperimentiranja! Plus zobene pahuljice su iznenađujuće dobre za kožu. Pogledajmo recept za muffine s jabukama.
SASTOJCI:
Za jabuke
- 1 jabuku oguliti i nasjeckati na 1/4 ”kocke”
- 12 g smeđeg šećera
- 8 g cimeta
Za tijesto
- 170 g brašna
- 50 g zobi
- 65 g smeđeg šećera
- 3 g soli
- 10 g praška za pecivo
- 3 g sode bikarbone
- 72 g rastopljenog kokosovog ulja
- 125 g nezaslađenog jabučnog umaka
- 113 g mlijeka na bazi biljaka
POSTUPAK:
- Zagrij pećnicu na 375ºF. Podmaži kalupe za muffine ili stavi papirnate čašice.
- U maloj zdjeli pomiješaj jabuke, smeđi šećer i cimet. Kuhaj oko 5 minuta na srednje jakoj vatri. Jabuke bi trebale početi blago omekšavati i karamelizirati. Makni s vatre i stavi na stranu.
- U posudi za miješanje pomiješaj brašno, zob, smeđi šećer, sol, prašak za pecivo i sodu bikarbonu. Dodaj umak od jabuka, biljno ulje i mlijeko. Umetni nasjeckanu jabuku. Napunite čašice za muffine na ¾.
- Pecite oko 18 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici, ili dok čačkalica ne izađe čista. Tvoji muffini s jabukama su gotovi!
ZAKLJUČAK
Ako želiš biti malo zdraviji ali opet jesti nešto prefino onda su ovo muffini od jabuka za tebe. Nažalost moram naglasiti i dalje ima šećera pa ako zeliš taj hot summer body, onda napravi koju vježbu prije ove poslastice!
ŠTO ŽELIMO POSTIĆI
Nadamo se da ste uspjeli napraviti jako fini veganski kolač, a možda i saznali neke nove stvari o sastojcima koje svakodnevno koristiš. Želimo ti dati sve najfinije recepte za veganske kolače i edukativne informacije. Stoga se nemoj ustručavat posipati što više kokosovih mrvica na svoj kolač!?
HEJ, NEJDI JOŠ!
Svidio ti se blog post ili si jedan od onih *čudaka, khm* koji vole čitati newslettere? Super!
Prijavi se na naš newsletter ? i saznaj svaki put kad objavimo novi blog post, novi popust ili novu inkriminirajuću sliku Mitra. Molim?
Autorica: Tara Pejanović